如何选择水果

2017-12-08  来自: 临朐鲲翔果蔬合作社 浏览次数:113

很多消费者看到这样的白霜都会把它和农药残留联系起来,据我所知很多市民都有这样的担忧。对这种白霜给出了解释,我们也可以少了担忧。那这层白霜究竟是什么东西呢?我们与西安西诺农艺师周先生取得了联系,针对市民的担忧找到了问题的答案。实际上,水果上这一层白白的东西其实叫果霜,或者叫果粉。果霜是随着水果的成熟,慢慢生长出来的一种东西。果霜是果皮的一个重要组成部分,它可以保护果肉,减少葡萄病虫害的发生。水果表面的果霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,是生物形成的,不用洗掉就可以食用。而且果霜还能帮助人们辨别水果是否使用过农药。周研究员告诉我们,一般水果的果霜比较均匀,如果在生产中用了农药的话,就会破坏果霜,在果面上造成一些斑点。选择水果的话,选择果面果霜比较均匀的好。 



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